Найти нас в социальных сетях:
  • Логин
  • Зарегистрироваться
  • Еда
    • Супы
    • Каши
    • Соусы
    • Напитки и коктейли
  • Горячее
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из грибов
  • Выпечка
    • Тесто
    • Блины, оладьи
    • Десерты
    • Декор
  • Овощи
    • Салаты
    • Заготовки на зиму
    • Постные блюда
  • Закуски
    • Mr.Бутер
    • Фаст фуд
    • Еда-да-да
  • Технология
    • Нарезка продуктов
    • Первичная обработка продуктов
    • Тепловая обработка продуктов
  • Книги
    • Муссовые торты — 20 рецептов
    • Праздничные салаты и закуски — 50 рецептов
    • Поддержка канала IrinaCooking
  • Еда
    • Супы
    • Каши
    • Соусы
    • Напитки и коктейли
  • Горячее
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из грибов
  • Выпечка
    • Тесто
    • Блины, оладьи
    • Десерты
    • Декор
  • Овощи
    • Салаты
    • Заготовки на зиму
    • Постные блюда
  • Закуски
    • Mr.Бутер
    • Фаст фуд
    • Еда-да-да
  • Технология
    • Нарезка продуктов
    • Первичная обработка продуктов
    • Тепловая обработка продуктов
  • Книги
    • Муссовые торты — 20 рецептов
    • Праздничные салаты и закуски — 50 рецептов
    • Поддержка канала IrinaCooking
  • Домой
  • Салаты
  • 3 Рецепта не «избитых» салатов из капусты

3 Рецепта не «избитых» салатов из капусты

Опубликовано Май 22nd, 2019
по IrinaCooking
Категории:
  • Салаты

Когда идет молодая капуста, я каждый день готовлю из нее салаты, но повторяться не хочется, добавляю все время новые ингредиенты и порой получаются очень интересные варианты.

Привожу 3 рецепта салатов из молодой капусты, которые мне кажутся демократичными, простыми в приготовлении и очень вкусными.

Вы можете что-то заменить или добавить по своему вкусу, я салаты делаю простые из малого количества ингредиентов, что все хорошо сочеталось между собой.

Итак,

Рецепт салата из капусты с яйцом и зеленым горошком

Ингредиенты:

  • 250-300 г молодая капуста
  • 150 г консервированный зеленый горошек
  • 2 отварных яйца

Заправка:

  • 100 г сметана
  • яичные желтки
  • укроп
  • 0.5 ч.л. горчица
  • соль, перец

Вареные яйца разделите на белки и желтки.

Как приготовить сметанный соус для салата

  • Желтки разомните вилкой и смешайте со сметаной.
  • Добавьте мелко нарезанный укроп, соль, перец, горчицу и все хорошо перемешайте.

Пошинкуйте капусту тонкой соломкой, чуть посолите и помните.

Белки мелко нарежьте и добавьте к капусте.

Туда же положите зеленый горошек.

Заправьте салат сметанным соусом.

Вместо сметаны можно заправлять салат майонезом, но тогда не нужно класть горчицу.

Рецепт капустного салата с Фетой и помидорами

Ингредиенты:

  • 250-300 г капуста
  • 150 г помидоры черри
  • стебель сельдерея

Заправка:

  • 100 г сметана или йогурт
  • 100 г сыр фета (брынза, моцарелла, творог)
  • петрушка
  • соль

Фету разомните вилкой и смешайте с измельченной петрушкой, солью и сметаной.

Капусту мелко нашинкуйте.

Стебель сельдерея нарежьте тонкими пластинками.

Помидоры черри — пополам.

Заправьте капусту с сельдереем и выложите на тарелку, а вокруг разложите половинки помидоров черри.

Рецепт салата с молодок и морской капустой

Ингредиенты:

  • 250-300 г капуста
  • 2 огурца
  • 100 г морская капуста
  • зеленый лук

Заправка:

  • растительное масло
  • лимонный сок
  • соль, сахар, перец

Капусту и огурцы мелко нарежьте.

Морскую капусту и зеленый лук измельчите.

Смешайте ингредиенты и заправьте маслом, лимонным соком, солью, перцем и сахаром.

Видео — Как приготовить простые капустные салаты

Приятного аппетита!

  • капуста
  • салат

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Забыл, что съел …

Подписка на «Еду»

Высылать на email вкусные штучки




«Вкусная Еда»

  • Блюда из овощей
  • Салаты

Авторские права © 2015 - Все права принадлежат автору сайта. Полное или частичное копирование материалов запрещено.