Булочки Бриошь рецепт с фото
Выпечка

Домашние Булочки Бриошь с ягодной начинкой

Домашние булочки Бриошь с ягодной начинкой — это самое настоящее домашнее волшебство, ни больше, ни меньше. Они нежные, воздушные, невесомые и такие вкусные, что остановиться на одной практически невозможно. Готовить их интересно и увлекательно. Несмотря, что процесс растянут по времени, его гораздо легче подстроить под свой график, чем обычную дрожжевую выпечку.

сливовый сыр рецепт с фото
Заготовки на зиму

Сливовый сыр в домашних условиях

Для меня домашний сливовый сыр — это одна из лучших заготовок сливы на зиму. Да, с ней приходится возиться и рецепт даже не трудоемкий, а растянутый по времени. Но я люблю нестандартный подход и поэтому, когда нахожу необычные рецепты, то прямо «чешусь», пока не приготовлю. Так было с рецептом яблочного сыра. Когда я его приготовила …

Выпечка

Диетические пшенные тонкие блины

Представьте себе, что пшенные блины можно приготовить так, что они будут настоящим ПП. Трудно, конечно, в это поверить, но если правильно подойти к вопросу, то можно пшенные блины сделать диетическими. Самое интересное, что такие пшенные  блины с удовольствием ели все члены моей семьи, хотя и заметили, что они довольно необычны.

компот из клубники фото
Заготовки на зиму

Клубничный компот с ревенем на зиму

Как сварить правильный компот из клубники на зиму, чтобы он хорошо хранился и радовал нас своим летним ароматом и вкусом долгими зимними вечерами. Сейчас идет тенденция «здорового питания». Я не зря взяла это словосочетание в кавычки. Многие в погоне за более здоровой пищей забывают о том, что есть технологические правила приготовления тех или иных продуктов. …

Рыбный рийет
Блюда из рыбы

Домашний рийет из рыбы

Французские рецепты имеют красивые названия. Рийет из рыбы тоже звучит загадочно и поэтично, хотя по сути является «намазкой» для бутербродов, но «намазкой» изысканной, поэтому приготовить его точно стоит. Заодно я расскажу вам о самом простом и самом вкусном способе приготовления небольшой рыбы, весом до 700 г. Не то чтобы, так нельзя готовить крупную рыбу, можно. …

шоколадный молочный хлеб
Выпечка

Шоколадный молочный хлеб и способ формовки

Я очень люблю оригинальные рецепты и как только увидела этот шоколадный молочный хлеб, сразу решила — приготовлю непременно. Я вообще искренне убеждена, что все новое нужно пробовать. Лучше жалеть о том, что сделано, чем о том, что не сделано. Хлеб меня не разочаровал. Мало того, что он просто неприлично красив, он еще и вкусен. Некоторые …

гороховые блины
Выпечка

Гороховые блины без дрожжей

Такие гороховые блины можно готовить из обычной гороховой муки или из муки турецкого гороха (нутовой). Зависит от того, что у вас есть в наличии. Также блины будут отличаться по вкусу. На нутовой муке блины получаются с более нежным и нейтральным вкусом, из обычной муки — вкус будет явно выраженный гороховый. В нашей семье мнения разделились, …

Блинный торт с шоколадным кремом
Выпечка

Шоколадный блинный торт муссовый

Некоторые блинные торты, в частности этот шоколадный блинный торт, могут быть гораздо вкуснее, чем некоторые традиционные. И это не просто слова, приготовьте, попробуйте и убедитесь сами. Мы привыкли, что блинный торт — это горка, промазанных сладкой сметаной (в лучшем случае простейшим кремом), блинов. Но, при желании, блинный торт тоже можно сделать изысканным десертом. Моя семья …

клубничный флан
Выпечка

Нежный клубничный флан

Нежный клубничный флан — что может быть вкуснее, нежнее и изысканнее, чем этот чудесный десерт. Фланы замечательны тем, что готовятся они из самых обычных продуктов и очень просто. А в итоге вы получаете «райское наслаждение». Можно экспериментировать с тестом, начинкой или готовить флан вовсе без начинки, вкусно будет в любом случае. Существует целая армия рецептов …

Десерты

Шоколадная колбаса с печеньем и орехами

Шоколадная колбаса с печеньем и сгущенкой была очень популярна в советское время, когда вкусных десертов в магазине было мало и люди многое готовили дома. Но я считаю, что шоколадной колбасе можно дать вторую жизнь, немного ее облагородив дополнительным продуктами. Тот набор, что я предлагаю в статье, совсем необязательный. Каждый может подобрать орехи, сухофрукты или мармелад …