Торт Страчателла
Выпечка

Муссовый торт Страчателла

Я решила готовить торт Страчателла без выпечки в духовке, потому что стояла жара и я не могла заставить себя включить духовку. Но конечно же, прекрасный бисквит из этого торта можно приготовить и в духовке. Торт Страчателла замечателен тем, что его можно замораживать и даже есть в замороженном виде, он напоминает одноименное мороженое.

Ливанский салат Табуле рецепт с фото
Еда-да-да

Ливанский салат Табуле со свежей зеленью

Ливанский салат Табуле конечно же имеет аутентичный рецепт, но среди множества вариаций найти его сложно, если не сказить больше. Доподлинно известно, что салат готовят с мелким булгуром. Но могу сказать точно, если вы приготовите его с крупным булгуром, кускусом или киноа тоже будет очень вкусно. А может вы придумаете свою версию этого салата.

Запеченные помидоры с сыром - рецепт с фото
Блюда из овощей

Запеченные помидоры в духовке

Запеченные помидоры с сыром в духовке — закуска, которая долина быть в арсенале любой хозяйки, потому что это быстро, просто, красиво и вкусно. А летом в качестве гарнира к мясу гриль или просто легкой закуски такие блюда просто незаменимы. К тому же панировка с котрой запекаются помидоры может использоваться очень широко, например, при жарке той …

Сырники с кабачками рецепт с фото
Блюда из овощей Выпечка

Сырники с кабачками на сковороде

Сырники с кабачками и зеленью — очередной рецепт, который появился в кабачковый сезон на нашей кухне. А что делать, кабачки заполонили все грядки и прилавки. Люди делятся ими и рецептами из них и это настоящее кабачковое сумасшествие, которое происходит каждый год. В нашем меню есть салаты из кабачков, кабачковые оладьи, консервы, запеканки. Вот теперь появились …

Серый хлеб на закваске
Выпечка

Серый хлеб на закваске 1-2-3

Один из самых простых рецептов хлеба — хлеб на закваске 1-2-3. Я бы даже назвала его базовым Рецепт очень легко запоминается и никаких хитростей в нем нет. Несмотря на эту простоту данный рецепт можно разнообразить, добавляя разные виды муки и пряности.

Гратен из цветной капусты
Блюда из овощей Вторые блюда

Гратен из цветной капусты с соусом Бешамель

Гратен из цветной капусты с брокколи и соусом Бешамель — один из самых популярных гратенов. Делать его очень просто и встречаются варианты со сливками вместо бешамеля, и из одной цветной капусты. Пробуйте и фантазируйте. Мне нравится именно этот вариант, потому что я люблю и цветную капусту и брокколи, к тому же, это очень красиво выглядит. …

Гурьевская каша рецепт с фото
Десерты Каши

Гурьевская каша со свежими ягодами

В моем сегодняшнем меню легендарная гурьевская каша с ягодами. Этот вариант приготовления знаменитой гурьевской каши кажется мне гораздо более интересным, чем классический вариант с вареньем или сухофруктами. Зимой еще понятно, живем на запасах, но летом самое время добавлять в рецепты свежие ягоды, это вкусно, полезно и разнообразно.

Булочки Бриошь рецепт с фото
Выпечка

Домашние Булочки Бриошь с ягодной начинкой

Домашние булочки Бриошь с ягодной начинкой — это самое настоящее домашнее волшебство, ни больше, ни меньше. Они нежные, воздушные, невесомые и такие вкусные, что остановиться на одной практически невозможно. Готовить их интересно и увлекательно. Несмотря, что процесс растянут по времени, его гораздо легче подстроить под свой график, чем обычную дрожжевую выпечку.

сливовый сыр рецепт с фото
Заготовки на зиму

Сливовый сыр в домашних условиях

Для меня домашний сливовый сыр — это одна из лучших заготовок сливы на зиму. Да, с ней приходится возиться и рецепт даже не трудоемкий, а растянутый по времени. Но я люблю нестандартный подход и поэтому, когда нахожу необычные рецепты, то прямо «чешусь», пока не приготовлю. Так было с рецептом яблочного сыра. Когда я его приготовила …

Выпечка

Диетические пшенные тонкие блины

Представьте себе, что пшенные блины можно приготовить так, что они будут настоящим ПП. Трудно, конечно, в это поверить, но если правильно подойти к вопросу, то можно пшенные блины сделать диетическими. Самое интересное, что такие пшенные  блины с удовольствием ели все члены моей семьи, хотя и заметили, что они довольно необычны.