Не могу сказать, что я люблю выпечку с грушами, хотя сочетание этого фрукта с франжипаном мне всегда было интересно. Но когда я составляла и готовила этот муссовый грушевый торт с франжипаном, то чувствовала, что получится нечто необычное и очень вкусное.

Читать далее...

Так как сам торт мне не очень интересн, но пользуется большой популярностью, я решила приготовить капкейки Красный Бархат. Рецепт абсолютно индентичен рецепту одноименного торта, поэтому, если вы — поклонник этого десерта, смело готовьте. Я вообще люблю разнообразные капкейки и всегда с удовльствием их готовлю.

Читать далее...

Итальянская меренга гораздо более устойчивая, чем французская (классическая). Ее используют как самостоятельный крем и, как составляющую для других кремов и муссов. А еще из нее можно приготовить чудесное карамельное безе.

Читать далее...