Вы любите карамель? Я очень и в любых видах: карамельный соус, мороженое, конфеты и пр. Приготовить карамель несложно, никаких секретов нет, нужна только сноровка и опыт. Когда вы приготовите ее 20-30-40 раз, то поймете, что это просто. Что такое соленая карамель? Это то же самое, только с добавлением соли для более богатого вкуса.

Читать далее...

Уметь приготовить мороженое в жаркий летний день, не выходя из дома – полезный навык. Тем более, если это не обычный пломбир, а крем-брюле. Тогда можно легко обрадовать домочадцев или гостей вкусным и охлаждающим десертом.

Читать далее...

Миндальная мука очень часто требуется при приготовлении различных десертов, особенно французских. К сожалению, не всегда предоставляется возможность купить ее в магазине. Выход, конечно, есть. Я расскажу, как сделать миндальную муку в домашних условиях.

Читать далее...